Molho Pesto – Receita Fácil

Aprenda agora mesmo como fazer Molho Pesto - Receita Fácil, de forma simples, prática, rápida e com poucos ingredientes,você poderá fazer uma refeição leve, saborosa e saudável para você e toda a sua família.

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de folhas lavadas e secas de manjericão;

10 nozes (usei pecãs);

60g de queijo parmesão;

150 ml de azeite;

2 dentes de alho;

pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo:

Basta colocar todos os ingredientes no processador, mixer ou liquidificador e transformar em um molho maravilhoso, prove o sal, e acrescente ao final. Tão fácil que nem vai ao fogo. Depois cozinhe a massa e coloca o molho por cima. Essa quantidade de molho serve bem um pouco mais de meio pacote de massa (uns 300g de massa crua aproximadamente e serve até 4 pessoas).

Importante:

– Você pode guardar esse molho em um vidro limpo por até 1 mês na geladeira, mas para isso não pode conter nadinha de água, porque a umidade faz estragar rápido. Então lave e seque bem as folhas antes de usar na receita.

– A receita original leva Pinoli (sementinhas que lembram amêndoas), mas eles são caros e difíceis de achar, então vc pode usar as castanhas que mais gostar.

Categorias: Molhos e Patês